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Vin de mai (maitrank)

Pour:

Ingrédients

1 poignée de fleurs d’aspérules odorantes (au début de la floraison)

75 cl de vin blanc (sylvaner ou pinot blanc)

75 g de sucre

1/2 orange

Instructions

Laver et égoutter les aspérules. Les placer dans un large récipient avec le sucre, le vin blanc et le zeste d’une demi-orange. Laisser macérer pendant 30 jours. Pendant ce mois de macération, remuer la préparation de temps en temps. Filtrer et mettre dans des bouteilles bien fermées. Servir bien frais.

Recette partagée sous license CC by-sa par Flora

Recette "Vin de mai (maitrank)"

Vin de mai (maitrank)

Pour:

Ingrédients

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