Recette "Tartiflette picarde"

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Tartiflette picarde

Tartiflette picarde

Four

Tartiflette aux endives et au maroilles.

Préparation:
Cuisson:
Pour: 8 personnes

Ingrédients

Instructions

Couper les blancs de poireaux en petits dés. Faire de même avec les endives.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse. Jeter la graisse de cuisson des lardons. Ajouter les poireaux et les endives. Les faire suer une bonne quinzaine de minutes. Poivrer et rectifier l’assaisonnement en sel si besoin, mais attention, les lardons sont déjà salés.

Préparer des ramequins individuels, y verser la préparation. Couper le maroilles en 4, puis en 2 dans le sens de l’épaisseur. Déposer ces portions sur la préparation.

Mettre au four 5 à 7 minutes, juste avant de servir.

Recette partagée sous license CC by-sa par paddy
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Endive Flandres & Chti Poireau Tartiflettes Maroilles