Recette "Tagliatelles de courgettes"

Tagliatelles de courgettes

Tagliatelles de courgettes

Préparation:
Cuisson:
Pour: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

Rincez les courgettes, séchez-les, mais ne les épluchez pas. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau économe, détaillez-les en minces et longs rubans.

Faites bouillir une casserole d’eau pour cuire les courgettes à la vapeur pendant seulement 2 à 3 minutes. Elles ne doivent trop cuire et rester légèrement croquantes : al dente.

Servez aussitôt.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy
Produits associés :