Little Chef

Taboulé de quinoa à la feta

Bouilli

Frais comme une salade grecque, ce plat complet, sain et rapide est parfait pour les soirées d’été.

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Attente: 30 min

Pour: 4 personnes

Ingrédients

500 g de quinoa cuit

1 concombre

6 petites tomates(ou 1 poivron rouge)

1 gros oignon blanc

200 g de feta

3 c. soupe d’huile d’olive

2 c. soupe de jus de citron

1 poignée d’olives noires

sel, poivre

Instructions

Si ce n’est pas déjà fait, faites cuire le quinoa et laissez-le refroidir complètement.

Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons. Coupez les tomates, le concombre et la feta en dès.

Versez le quinoa dans un saladier. Arrosez-le du jus de citron et d’huile d’olive. Ajoutez les autres ingrédients en dès, la feta en dernier. Salez, poivrez. Mélangez bien. Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy

Recette "Taboulé de quinoa à la feta"