Recette "Soupe à l’ancienne"

Soupe à l’ancienne

Soupe à l’ancienne

Préparation:
Cuisson:
Pour: 4

Ingrédients

Instructions

Émincer et laver le poireau.

Eplucher, laver et couper en dés les pommes de terre.

Dans une cocotte en fonte, faites revenir les lardons avec le poireau 2 minutes.

Ajouter les pommes de terre, le beurre, le bouillon-cube, le thym.

Couvrir d’eau et laisser cuire à couvert durant 20 à 30 min selon la fermeté des pommes de terre.

Assaisonner à votre goût. Servir tel quel sans mixer.

Recette partagée sous license CC by par safia
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