Laver, presser et râper les citrons.
Dans une casserole en inox faire bouillir l’eau et le miel pendant 5 minutes.
Retirer la casserole du feu et jeter les zestes dans le sirop bouillant.
Laisser refroidir et ajouter le jus de citron.
Passer au chinois et mettre en bouteille.
