Recette "Sauce cameline"

Sauce cameline

Sauce cameline

Pour:

Ingrédients

Instructions

Laissez tremper les raisins secs quelques heures avant. Trempez la mie de pain dans un peu d’eau. Mondez les amandes. Conservez le lait d’amandes obtenu. Broyez les raisins et mélangez-les aux épices. Ajoutez la mie de pain. Rendez le mélange aussi homogène que possible puis ajoutez progressivement le lait d’amandes. Procédez de la même manière pour le verjus. Épicez. Salez modérément. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une sauce fluide, homogène et d’une couleur plutôt blond foncé.

Recette partagée sous license Domaine public
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