Recette "Salicorne sautée en persillade"

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Salicorne sautée en persillade

Salicorne sautée en persillade

Sauté

Préparation:
Cuisson:
Pour: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

Rincez et égouttez les pousses de salicorne. Coupez éventuellement le bout dur des pieds. Faites-les blanchir 3 min dans de l’eau bouillante non salée.

Pelez et écrasez l’ail. Rincez et hachez le persil.

Faites fondre du beurre dans une poêle. Faites-y sauter la salicorne 5 min, en remuant, puis ajoutez l’ail et le persil. Faites cuire encore 2 min. Poivrez, mais ne salez pas car la salicorne est naturellement salée.

Recette partagée sous license CC by-sa
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Tags

Poêlées et woks Bretagne Salicorne