Lavez la laitue, égouttez-la bien. Cassez les plus grandes feuilles. Épluchez et hachez les échalotes grossièrement. Ciselez la ciboulette. Réservez.
Au fond d’un saladier, mélangez l’huile et le vinaigre.
Avant de servir, ajoutez la salade, les échalotes, mélangez. Salez, poivrez. Semez de ciboulette ciselée.
