Little Chef

Salade de concombre et tomate (chlada)

Crudité

Rafraîchissante salade de tomates et concombres à la marocaine, servie en entrée.

Préparation: 20 min

Attente: 30 min

Pour: 4 personnes

Ingrédients

2 tomates mûres, mais pas trop

1 concombre feggous [*]

1 petit oignon blanc (ou échalote)

2 c. soupe huile d’olive

1 c. soupe jus de citron

2 c. soupe de persil plat, coriandre et/ou menthe fraîche

sel, poivre

Instructions

Concasser les tomates : les ébouillanter pour les peler, puis les épépiner et débiter en petits dès. Laver les concombres, sans les éplucher. Retirer leurs graines et débiter en petits dès. Émincer finement l’oignon et les herbes. Verser dans un saladier. Arroser d’huile d’olive, de jus de citron, saler, poivrer et mélanger. Laisser mariner une heure maximum au réfrigérateur avant de servir très frais.

Recette partagée sous license CC by-sa par Radia

Recette "Salade de concombre et tomate (chlada)"