Little Chef

Salade d’oranges aux olives noires

Crudité

Une entrée fraîche et délicieuse.

Préparation: 15 min

Attente: 1 h

Pour: 6 personnes

Ingrédients

4 grosses oranges

2 poignées d’olives noires

3 gousses d’ail écrasées

1 citron pressé

3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

1 pincée de piment d’espelette

sel

Instructions

Peler et dégermer l’ail. Presser le citron. Dans une jatte, mélanger le jus de citron, l’ail écrasé et le sel. Ajouter l’huile.

Peler les oranges à vif et les découper délicatement en gros dès, en retirant les peaux blanches et les pépins.

Disposer les oranges dans un saladier, ajouter les olives et la sauce. Saupoudrer avec les épices. Mélanger délicatement avant de placer au frais au moins 1 heure. Servir frais.

Recette partagée sous license CC by-sa par Radia

Recette "Salade d’oranges aux olives noires"