Recette "Radis à la croque au sel"

Radis à la croque au sel

Radis à la croque au sel

Rouge ou rose, le radis se croque cru, salé, avec un bout de pain beurré. Simple, classique et rapide.

Préparation:
Pour: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

Couper les feuilles de chaque radis bien court, en laissant un petit plumet de 2 cm, pour qu’il se conserve mieux. Garder le feuillage pour en faire un potage. Couper les racines à ras.

Laver ensuite les radis à l’eau froide en les brossant délicatement pour retirer toute trace de terre. Égoutter et essuyer les radis pour les sécher.

Servir les radis à température ambiante, avec du bon pain et un ramequin rempli de fleur de sel. Le beurre n’est pas indispensable.

Recette partagée sous license CC by-sa par Polatouche