Little Chef

Purée de patate douce aux pois et épinards

Bouilli

Cette purée est une délicieuse introduction aux épinards pour votre bébé.

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Pour: 5 portions

Ingrédients

1 c. à soupe de beurre

50 g de poireau, haché finement

1 patate douce d’env 400 g, pelée et hachée

220 ml d’eau

50 g de pois surgelés

75 g d’épinards frais, lavés et tiges rigides retirées

Instructions

Préparez les ingrédients, épluchez et nettoyez les légumes.

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir le poireau 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajoutez la patate douce. Ajoutez l’eau, portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 7 à 8 minutes. Ajoutez les pois et les épinards et faites cuire 3 minutes. Réduisez les légumes en purée dans un mélangeur jusqu’à l’obtention de la consistance désirée pour votre bébé.

Recette partagée sous license CC0 par Sam

Recette "Purée de patate douce aux pois et épinards"