Recette "Potage glacé de courgettes au moringa"

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Potage glacé de courgettes au moringa

Potage glacé de courgettes au moringa

Bouilli

Cuisson:
Attente:
Pour: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez les courgettes coupées en morceau et laissez revenir également.

Couvrir d’eau à ras. Mettre le sel, le poivre, l’ail et le morceau de gingembre coupés finement. Amenez l’eau au point d’ébullition et ensuite laissez mijoter à feu doux durant une vingtaine de minutes.

Coupez le feu et laisser tiédir.

Lorsque que votre potage sera tiède, ajoutez la racine de curcuma râpée, la poudre de feuilles de moringa et mixez le tout.

Quand votre potage sera entièrement froid, mettez votre casserole dans votre réfrigérateur durant au moins deux heures.

Recette partagée sous license CC by par Nanou
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Potages Courgette Canicule Moringa