Recette "Poisson en papillote au lait de coco"

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Poisson en papillote au lait de coco

Poisson en papillote au lait de coco

Four

Préparation:
Cuisson:
Pour: 1 personne

Ingrédients

Instructions

Dans une feuille de papier sulfurisé d’environ 20 cm de côté, placez un joli morceau de poisson, arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Salez d’une pincé de fleur de sel, poivrez de deux quarts de tour de moulin, saupoudrez d’aneth et ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche si vous en avez. Ajoutez une pincée de baies rouges, ça relèvera l’ensemble du plat.

Ajoutez un petit verre de lait de coco. S’il est un peu pâteux, ce n’est pas grave du tout.

Enfournez 10 minutes dans un four à 200°C (thermostat 6-7) que vous aviez fait préchauffer.

Recette partagée sous license GNU GPL par gaspard
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Carême Poissons blancs Lait de coco Papillotes