Recette "Petits pots de crème à la vanille"

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Petits pots de crème à la vanille

Petits pots de crème à la vanille

Préparation:
Cuisson:
Pour: pour 6 personnes

Ingrédients

Instructions

Faites bouillir le lait et la crème avec les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur, puis laissez refroidir.

Mélangez dans une jatte les jaunes d’œufs et le sucre au fouet jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse. Versez le lait et la crème en remuant avec le fouet.

Rangez les pots en terre cuite ou en faïence sur une plaque allant au four.

Versez la préparation dans les pots et mettez à cuire à four chaud au bain-marie (180°C, th.6) pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la crème avec la pointe d’un couteau : quand la crème est cuite, la pointe doit ressortir nette.

Laissez refroidir complètement avant de servir.

Recette partagée sous license CC by par belfius
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Tags

Crèmes, flans et mousses Vanille Produits laitiers