Faire revenir les carottes et l’oignon émincé dans l’huile. Ajoutez le gomasio, les herbes hachées, le boulghour, le citron et les épices.
Remplir un petit pot de conserve, avec couvercle hermétique, de ce mélange en tassant bien. Mettre à cuire au bain marie pendant 30 minutes.
Servir en apéritif, dans son pot, avec des petites rondelles de pain grillé.
