Recette "Panais panés"

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Panais panés

Panais panés

Friture

Préparation:
Cuisson:
Pour:

Ingrédients

Instructions

Prenez quelques beaux panais, pas trop noueux, bien fermes et dodus. Brossez-les bien sous l’eau claire, grattez-les. Faites-les cuire 12 minutes à la vapeur.

Une fois cuits, coupez-les en tranches fines, dans leur longueur. Mélangez-les dans un saladier avec l’huile d’olive. Ajoutez le sel aromatisé à la farine, mélangez et enrobez les panais de ce mélange.

Faites frire les panais dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Recette partagée sous license CC0 par Sam
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