Friandise pakistanaise à déguster en grignotage d’amoureux ou en accompagnement d’une viande de Noël.
Pelez et râpez un petit morceau de gingembre. Épluchez les oignons et coupez-les en 8 quartiers.
Faites chauffer l’huile dans un wok et faites-y revenir le gingembre et toutes les épices pendant une minute. Ajoutez les oignons et faites-les cuire 4 minutes en remuant. Attention à ne pas brûler les oignons !
Baissez le feu, couvrez et laissez cuire à feu réduit pendant 15 minutes. Les oignons doivent devenir tendres. Mouiller en court de cuisson si besoin.