Recette "Moelleux au chocolat"

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Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Four

Préparation:
Cuisson:
Pour: 6

Ingrédients

Instructions

Faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux dans une casserole à feu très doux, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Dans un saladier, mélanger la fécule et le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un, et mélanger jusqu’à ce que la préparation blanchisse.Ajouter le chocolat fondu, et mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Ajouter une pincée de sel aux blancs, et les monter en neige. Les incorporer dans la préparation.

Beurrer un moule à manqué, y verser le tout, et enfourner pour une demi heure. Démouler sitôt cuit pour éviter que le moelleux n’attache au moule.

Recette partagée sous license CC by-sa par Cédric
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Œufs Gâteaux Sucre Chocolat