Recette "Mini tartes à la compotée de pommes et amandes"

Mini tartes à la compotée de pommes et amandes

Mini tartes à la compotée de pommes et amandes

Pour: 6

Ingrédients

Instructions

Eplucher et faire cuire 5 min les pommes coupées en morceaux dans une poêle avec un couvercle, ajouter la cannelle, puis cuire encore 5 min en enlevant le couvercle de manière à faire évaporer le jus des fruits rapidement sans les laisser se réduire en bouillie. Mettre de côté à refroidir.

Dans une poêle, faire griller les amandes, quand elles commencent à prendre un peu de couleur, ajouter le sucre et laisser caraméliser en tournant doucement.

Étaler la pâte et découper à l’emporte-pièce 12 ronds dont vous chemiserez les petits moules, garder le reste de pâte pour la décoration.

Mélanger les amandes au caramel à la compotée, puis ajouter cette préparation dans les moules à muffins.

Avec le reste de pâte découper des lanières et décorer chaque moule, saupoudrez d’un peu de sucre et mettre au four 200°C pendant 15 min.

Servir tiède avec une boule de glace à la vanille bourbon.

Recette partagée sous license CC by par Mflo34
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Pomme Tartes