Recette "Miel au gingembre"

Miel au gingembre

Miel au gingembre

Ce miel arrangé est idéal pour assaisonner bien des plats de la cuisine asiatique et certains pains et desserts.

Préparation:
Pour:

Ingrédients

Instructions

Éplucher et râper la racine de gingembre. S’il est solide, faire fondre le miel au bain-marie. Remplir un pot aux deux-tiers de miel et compléter avec le gingembre fraîchement râpé.

Mélanger et laisser reposer une semaine dans un placard en remuant le contenu du pot chaque jour. Au bout d’une semaine, le gingembre a commencé à infuser et le miel est prêt à l’emploi.

Ce miel peut être consommé pendant l’année et son goût se renforce au fil du temps.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy
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