Recette "Marmelade de prunes"

Retour
Marmelade de prunes

Marmelade de prunes

Bouilli

Préparation:
Cuisson:
Attente:
Pour:

Ingrédients

Instructions

Rincez les prunes, équeutez-les. Coupez-les en deux et dénoyautez-les. Déposez-les dans un saladier et couvrez-les de sucre.

Laissez macérer quelques heures ou toute une nuit, en mélangeant à plusieurs reprises.

Versez les prunes macérées dans une grande casserole ou une bassine à confiture, avec un peu d’eau. Portez à ébullition. Cuisez 20 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.

Mixez les prunes en les passant au moulin à légumes. Remettez la purée obtenue dans la grande casserole. Ajoutez le jus de citron. En mélangeant régulièrement, cuisez jusqu’à ce que la marmelade nappe bien la cuillère.

Versez la marmelade dans des pots stérilisés et fermez aussitôt selon la méthode choisie.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy
Produits associés :

Tags

Contre la constipation Sucre blanc Prune Confitures