Délicieux gâteau marbré végétalien aux noix (sans œuf ni lactose).
Préchauffer le four à th.6 (180°C/250°F).
Dissoudre le sucre dans l’huile jusqu’à ce qu’il fonde.
Pendant ce temps, mélanger la farine, la poudre de noix et le zeste de citron. Saler.
Mélanger la levure chimique avec un peu de citron. Ajouter à l’huile sucrée.
Mélanger ensemble ces deux préparations jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Séparer la pâte en deux moitiés. Dans l’une des deux, ajouter le cacao. Verser alternativement ces deux pâtes dans un moule fariné.
Enfourner et cuire environ 45 minutes.
