Cuire les pommes de terre.
Préchauffer le four à thermostat 6.
Écraser les pommes de terre et ajouter la farine. Bien mélanger puis ajouter progressivement la farine. Ajouter les deux œufs.
Pétrir la pâte et l’étaler afin d’obtenir une galette d’une épaisseur d’un centimètre et demi.
Enfourner la galette pour 30 minutes.
