Little Chef

Graines de courge grillées

Four

Ne jetez plus vos graines de courges, grillez-les : un apéro original et croustillant !

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Attente: 8 h

Pour:

Ingrédients

graines de courge Lady Godiva (sinon potiron, potimarron, doubeurre, citrouille, etc.)

Instructions

Après avoir épluché votre courge, récupérez-en les graines en retirant les filaments et les restes de chair. Lavez-les et laissez-les égoutter avant de les essuyer dans un linge propre.

Étalez et laissez sécher les graines une nuit dans un endroit chaud et sec.

Préchauffez votre four à 180°C/350°F. Étalez les graines sur une plaque de cuisson. Enfournez et laissez-les cuire pendant 20 minutes environ, jusqu’à ce qu’elles prennent couleur, mais sans les brûler, ou jusqu’à ce qu’elles commencent à « péter » comme du pop corn. Plus simple : vous pouvez aussi les faire chauffer quelques minutes dans une poêle sèche.

Laisser tiédir avant de déguster.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy

Recette "Graines de courge grillées"