Little Chef

Flammekueche

Four

Du bon, du gros, du gras, de l’alsacien.

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Pour: 2 personnes

Ingrédients

250 g de pâte à pain

2 oignons

50 g de lardons

20 cl de crème fraiche épaisse

poivre

Instructions

Étalez la pâte à pain bien fine afin qu’elle remplisse votre plaque de four. Déposez du papier sulfurisé ou un bon paquet de farine sur cette plaque, et placez la pâte dessus.

Badigeonnez la base avec la crème. Émincez l’oignon en fines lamelles et parsemez-les. Idem pour le lard. Ne salez pas, les lardons s’en chargeront. En revanche vous pouvez poivrer allègrement.

Chauffez votre four à 250°C et laissez cuire au minimum 15 minutes.

Recette partagée sous license CC by-sa par Gros

Recette "Flammekueche"