Recette "Faluche"

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Faluche

Faluche

Four

Pain des Flandres, rond, blanc et plat.

Préparation:
Cuisson:
Pour: 8 faluches

Ingrédients

Instructions

Mettez les ingrédients dans la machine à pain, dans l’ordre indiqué ci dessus, et lancez un programme pâte. Si vous n’avez pas de machine à pain : mélangez tous les ingrédients dans un saladier, ou directement sur votre plan de travail, et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte souple.

Une fois terminé, préparez 8 petites boules. N’hésitez pas à prendre un peu de farine pour aider à les façonner. Aplatissez chaque boule avec la paume de la main et passez un coup de rouleau, pour obtenir une sorte de mini pizza.

Posez sur un grille ou une plaque. Laisser reposer une heure. Les faluches lèvent un peu mais pas beaucoup ; c’est normal, ne vous inquiétez pas.

Saupoudrez d’un voile de farine et enfournez. Laissez cuire 15 minutes à 180°C et c’est prêt !

Recette partagée sous license CC by-sa par Ben.
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Tags

Flandres & Chti Farine de blé Pains et pâtes