Little Chef

Épinards à la crème

Sauté

Terriblement simples et si bons : réconciliez-vous avec les épinards !

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Pour: 4 personnes

Ingrédients

1 kg de branches d’épinards frais

30 g de beurre

20 cl de crème fraîche

sel, poivre

Instructions

Trier les épinards en éliminant les queues et les feuilles abîmées. Les laver à grande eau et les égoutter. Hachez-les grossièrement.

Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y faire revenir les épinards 6 à 10 minutes, sur feu modéré, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée, en remuant délicatement pour les dessécher un peu. Saler, poivrer. Ajouter la crème et laisser chauffer encore 2 minutes.

Dresser les épinards dans un plat de service, en versant dessus le reste de crème chaude.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy

Recette "Épinards à la crème"