Recette "Croûtons frits à l’ail"

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Croûtons frits à l’ail

Croûtons frits à l’ail

Sauté

Les croûtons sont toujours appréciés. Ils réjouissent les salades et apportent un contraste agréable aux soupes crémeuses.

Préparation:
Cuisson:
Pour:

Ingrédients

Instructions

Coupez le pain en dès. Pelez l’ail et coupez-le en deux dans la longueur en ôtant les germe central.

Faites chauffer l’huile et le sel dans une poêle. Faites-y cuire doucement les morceaux d’ail pendant 5 minutes. Ils ne doivent pas brunir car ils deviendraient amers. Enlevez les morceaux d’ail et jetez-les.

Faites dorer les morceaux de pain à feu moyen, dans l’huile parfumée à l’ail, en les remuant régulièrement pour les faire dorer sur toutes les faces. Dès que les morceaux de pain ont atteint une belle couleur dorée, les sortir du feu.

Recette partagée sous license Domaine public
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Tags

Pain Ail Farces, panés et boulettes