Recette "Côtes de porc à la flamande"

Retour
Côtes de porc à la flamande

Côtes de porc à la flamande

Simple et délicieux ! Ces côtes de porc cuites à l’étouffée fondent en bouche...

Préparation:
Cuisson:
Pour: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

Sortir la viande. Éplucher l’oignon et les pommes de terre.

Faire fondre le beurre au fond de la cocote pour y faire colorer les côtelettes, sans roussir le beurre, en les retournant dès qu’elles cessent d’attacher. Réserver.

Faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les pommes de terre coupées en deux. Faire sauter rapidement. Déposer les côtes de porc par-dessus. Saler, poivrer.

Fermer l’autocuiseur et laisser cuire doucement 10 minutes, à partir du chuchotement de la soupape.

Laisser retomber la pression et servir chaud avec une salade de laitue à l’échalote.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy
Produits associés :

Tags

Flandres & Chti Porc Ragoûts