Recette "Coleslaw"

Coleslaw

Coleslaw

Un classique anglo-saxon, tout croquant et gai, pour varier les salades de chou blanc.

Préparation:
Attente:
Pour: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

Laver et éplucher les légumes. Couper le chou en très fines lamelles. Râper les carottes à la râpe gros trous pour obtenir des morceaux à peu près de même épaisseur.

Mélanger les autres ingrédients au fouet, au fond du saladier. Goûter et ajuster l’assaisonnement : le mélange des saveurs (sucré, salé et acidité) doit être équilibré. Ajouter les légumes et mélanger.

Laisser reposer au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir, afin que les légumes s’imprègnent.

Recette partagée sous license CC by-sa
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