Recette "Clafoutis aux cerises noires"

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Clafoutis aux cerises noires

Clafoutis aux cerises noires

Four

Préparation:
Cuisson:
Attente:
Pour: 6 convives

Ingrédients

Instructions

Verser la farine dans un saladier. Faire un puits et mettre les 5 œufs battus en omelette, la moitié du lait tiédi et le beurre fondu et tiède. Travailler bien la pâte et ajouter le reste du lait et 1/3 du sucre et le sucre vanillé. Lisser la pâte.

Laisser reposer 1 heure. Beurrer un plat creux et large en tôle ou en terre. Déposer les fruits au fond du plat, en 1 seule couche. Verser et recouvrir doucement la pâte afin de ne pas déplacer les fruits. Cuire à four chaud, Th 7 - 200°C ; durée : 20 min, puis 15 min en ouvrant la porte du four. Après cuisson saupoudrer du reste de sucre en poudre (2/3). Déguster tiède, de préférence.

Recette partagée sous license CC0 par Ja6
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Cerise Clafoutis Lughnasadh