Recette "Chips de betterave au four"

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Chips de betterave au four

Chips de betterave au four

Four

Préparation:
Cuisson:
Pour:

Ingrédients

Instructions

Peler la betterave et en faire des tranches bien fines au couteau ou à la mandoline. Enduire les tranches de betteraves d’huile aromatisée.

Placer les tranches sur une feuille de papier sulfurisé ou sur le tapis silicone. Enfourner à 100-120°C pour 1h30 à 2 heures. Bien surveiller que cela ne brule et noircisse pas.

Après la cuisson, laisser refroidir et durcir, dans le four éteint, pendant environ 10 minutes. Ajouter un peu de fleur de sel au moment de déguster.

Recette partagée sous license CC by par valivalou
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Tags

Betterave Chips et frites