Recette "Carpaccio de radis noir"

Carpaccio de radis noir

Carpaccio de radis noir

Frais et raffiné, ce carpaccio est une façon originale de manger le radis noir.

Préparation:
Attente:
Pour: 3 personnes

Ingrédients

Instructions

Peler le radis et l’émincer, à l’aide d’une mandoline, en rondelles les plus fines possibles, en belles grandes tranches translucides.

Étaler les tranches dans un récipient large et plat. Recouvrir d’huile d’olive et de jus de citron. Saler, poivrer.

Laisser mariner au frais jusqu’au lendemain.

Recette partagée sous license CC0
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