Recette "Carottes grand’mère à la crème de cerfeuil"

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Carottes grand’mère à la crème de cerfeuil

Carottes grand’mère à la crème de cerfeuil

Mijoté

Préparation:
Cuisson:
Pour: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

Épluchez et émincez l’ail et les échalotes. Faites-les blondir à feu doux pendant 4 minutes.

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les dans la poêle. Remuez-les pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Versez un verre d’eau, couvrez et laissez cuire 20 minutes.

Délayez la moutarde dans le yaourt et versez-le dans la poêle hors du feu. Mélangez, goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Émincez le cerfeuil. Ajoutez-le dans la poêle au moment de servir.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy
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Jardinières Carotte Contre la diarrhée Cerfeuil