Un cake que je viens de réaliser, et qui a emporté l’assentiment de tout le monde.
Dans un saladier, versez 135 grammes de farine, ajoutez 65 grammes de noisettes en poudre, ajoutez 100 grammes de sucre (éventuellement sucre de canne) ajoutez 125 grammes de beurre fondu, ajoutez 4 œufs, ajoutez la levure (chimique ou, si vous avez le temps de laisser reposer, de boulanger). Mélangez le tout avec un fouet et de l’huile de coude (attention à ne pas verser l’huile de coude dans le plat, c’est déjà bien assez gras).
Ajoutez ensuite à l’appareil ainsi créé les poires coupées en dés et le chocolat cassé en petits morceaux. Mélangez à nouveau.
Préchauffez le four à 180°C, et enfournez pour 40 minutes à cette température.
Attendez un peu avant de dévorer.