Recette "Cake aux olives et au jambon"

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Cake aux olives et au jambon

Cake aux olives et au jambon

Four

Préparation:
Cuisson:
Pour: 8 personnes

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 180°C (th.6)

Creuser un puits dans la farine. Y placer les œufs, l’huile et le lait. Mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Incorporer la levure, le comté râpé et les herbes de Provence. Poivrer et saler très légèrement.

Découper le jambon en cubes. Les incorporer délicatement dans la pâte avec les olives. Verser dans un moule à cake antiadhésif sinon dans un moule huilé. Décorer le dessus du cake de quelques olives.

Mettre à cuire dans le four chaud pendant 1h15.

À la sortie du four, démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille avant de le couper en tranches. Servir les tranches entières, ou coupées en quatre, au moment de l’apéritif.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy
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Tags

Porc Provence Cakes salés Olives