Recette "Café d’épeautre"

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Café d’épeautre

Café d’épeautre

Bouilli

Préparation:
Pour:

Ingrédients

Instructions

Versez un demi-litre d’eau et 3 cuillerées à soupe de grains d’épeautre torréfiés dans une casserole. Portez à ébullition et laissez bouillir 20 minutes. Filtrez, sans jeter les grains. Dégustez.

Conservez les grains au réfrigérateur. Vous pourrez les réutilisés quatre ou cinq fois, selon votre goût. Pour cela, il suffit de les infuser dans de l’eau chaude pendant 4 à 5 minutes.

Recette partagée sous license Domaine public par Hildegarde von Bingen
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Tags

Moyen-Âge Petit déjeuner Thés et infusions Grand épeautre