Recette "Butternut rôtie aux épices"

Butternut rôtie aux épices

Butternut rôtie aux épices

Une recette d’hiver simple et rapide, pour un délice fondant et parfumé, à servir en accompagnement.

Préparation:
Cuisson:
Pour: 2 personnes

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 200°C. Couper la courge en deux dans la longueur. Épépiner.

Mélanger toutes les herbes et épices avec la cassonade et piler dans un mortier (ou au mixeur), jusqu’à obtenir une poudre assez fine. Saupoudrer la courge de cassonade pimentée et frotter pour faire pénétrer dans la chair. Donner un tour de moulin à poivre. Déposer une noisette de beurre au milieu de chaque courge.

Enfourner et laisser rôtir une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre : la courge est cuite lorsque vous y piquez une fourchette sans rencontrer de résistance. Servir chaud, semé de fleur de sel.

Recette partagée sous license CC by-sa
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