Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux au micro-ondes, bien mélanger.
Mélanger les œufs et le sucre et faire mousser.
Mélanger les 2 préparations.
Ajouter la purée de betterave, la fécule, la poudre d’amande, la poudre de cacao amer, le sucre vanille et la levure chimique. Bien mélanger.
Repartir la préparation dans un moule carré beurré. Enfourner et cuire pendant 30 à 35 min.
Laisser refroidir avant de démouler puis découper en carrés en parts égales.