Recette "Bricks de légumes aux crevettes, cacahuètes et raisins secs au curry"

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Bricks de légumes aux crevettes, cacahuètes et raisins secs au curry

Bricks de légumes aux crevettes, cacahuètes et raisins secs au curry

Four

Préparation:
Cuisson:
Pour: 4

Ingrédients

Instructions

Râpez l’oignon, la carotte, la courgette et le poivron rouge. Faites revenir le tout dans une poêle graissée d’un peu d’huile végétale.

Ajoutez-y l’ail émincé et les épices. Salez et poivrez puis ajoutez la coriandre.

Hachez les cacahuètes et les raisins secs. Ajoutez-les au mélange.

Placez deux feuilles de brick l’une sur l’autre puis versez 1/4 de la farce dessus. Ajoutez 1/4 des crevettes puis pliez les feuilles de brick en rectangle, de manière hermétique.

Refaites la même chose 3 fois.

Badigeonnez les bricks de jaune d’oeuf et enfournez pour 10-à 15 min à 180°C au four.

Servir aussitôt, avec une salade !

Recette partagée sous license CC by-sa par LaToqueFrisée
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Tags

Bricks et samoussas Curry Arachide Raisin Crevette