Recette "Bisque de doubeurre au cidre"

Retour
Bisque de doubeurre au cidre

Bisque de doubeurre au cidre

Bouilli

Préparation:
Cuisson:
Pour: 4

Ingrédients

Instructions

Préparez les ingrédients. Émincez l’oignon, la carotte et le céleri. Débitez la courge en cubes.

Dans une grande casserole, chauffez l’huile et faire revenir l’oignon 5 min à feu moyen. Ajoutez carotte et céleri. Ajoutez la courge et le thym, en remuant pendant encore 2 min.

Ajoutez le bouillon et le cidre et laissez mijoter, environ 30 min, jusqu’à ce que la courge soit bien tendre.

Mixez hors du feu, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Saupoudrez de cannelle. Mélangez. Salez, poivrez à votre goût.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy
Produits associés :

Tags

Repas de fête Doubeurre Cidre Bisques