Little Chef

Biscuits fermiers à l’avoine

Four

Biscuits québécois croustillants dessus et moelleux dedans !

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Pour:

Ingrédients

500 ml de cassonade

250 ml de beurre ramolli

125 ml de babeurre (ou lait fermenté)

1 c. café (5 ml) d’extrait de vanille

875 ml d’avoine à l’ancienne (flocons) ou à cuisson rapide [*]

425 ml de farine tout usage

1 c. café (5 ml) de bicarbonate de soude

¾ c. café (3 ml) de sel

Instructions

Préchauffer le four à 180°C/350°F.

Dans un grand bol, bien mélanger ensemble cassonade, beurre, babeurre et vanille. Incorporer ensuite les autres ingrédients en mélangeant avec une cuillère en bois.

Sur une plaque à biscuits non graissée, déposer la pâte par cuillère à soupe et aplatir légèrement avec le fond d’un verre trempé dans l’eau. Espacer chacun d’env. 7 cm.

Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à coloration dorée. Retirer immédiatement de la plaque et déposer sur une grille. Laisser refroidir.

Recette partagée sous license CC by-sa par Sam

Recette "Biscuits fermiers à l’avoine"