Recette "Andouillettes de la vallée d’Auge"

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Andouillettes de la vallée d’Auge

Andouillettes de la vallée d’Auge

Sauté

Préparation:
Cuisson:
Pour:

Ingrédients

Instructions

Commencez par ciseler les andouillettes. Faites ensuite fondre le beurre dans une poêle. Attendez que ça mousse et réserver. Ajoutez les andouillettes et les faire dorer. Dans le jus, faire revenir les échalotes émincées. Ajoutez le cidre. Réduire de 2/3, et ajoutez la crème fraiche. Remuer, saler-poivrer. Laisser mijoter 5-7 minutes.

Recette partagée sous license CC by-sa par Helyse
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